在渑池县，要说花椒最顶个儿、最香，那根本就认定在“郑家营村”了。当地人都懂行，一提花椒，就先把郑家营跟其他地方的标的拎开，认定它真不一样。
这村子的花椒，不是那种干巴巴泡在坛子里的货色，是带着点野气、有一股子“辣得人心”的股子。 大量人可能认定，花椒嘛，不就是长在土里的吗？
为啥非得挑郑家营？实际上啊，这背后有一套老规矩。
你看这地方的土，地底下埋着的不是一般/平平的土，是那种地名叫“红砂”的石头。
这石头一磨，磨出来的粉就是花椒，软得像烂泥一样。村里人平时种地，遇到下雨天黑得跟墨汁似的，为了不耽误干活，赶紧下地。
这时候地里的红砂石就露出来了，像一个个红彤彤的小拳头。村里人有个不成文的规定：非下雨天不锄，非红砂露头不挖。你要是趁天黑去锄地，锄完地回家一看，那红砂石全被铲子铲没了，啥也没了，那你就亏了。 故此，郑家营这口名声，就是靠这个“抢”出来的。别的村地底下全是土，挖出来的是渣，只有郑家营，哪怕是在旱地里干活，只要看到红砂石露头，就得赶紧下地去挖。
这叫啥？这叫运气，更叫命。
你想想，哪位家不是有个命？命好的人，地底下有宝藏，挖出来就是好货；命苦的人，地底下全是坑，挖出来就是废灰。郑家营的人，运气好，故此挖出来的东西，全是货。 这种运气，在花椒种植界叫“种性”。
这不对，是种地运气的结局。
你看那树，长得跟恨铁不成钢似的。别的村，一铲土，一锄头，都嫌费劲。郑家营的树，长得慢，长得歪，长得像疯了一样。
有人问，如何还长得如此慢？人家说，这树是认地头的。地底下有红砂，树就长嘛。你要是去别的地方，地底下全是泥巴，你下手，那树就光着个树杈，连个叶子都没有。 到了郑家营，那树就冒头了。
特别是到了夏天，到了七月八日，那花椒树就像长了眼一样，看到红砂石露头，立马就疯长。
你看，一棵树，你要是只在这一片地干，可能只长一寸，长到四月就没了。可要是到了郑家营，只要红砂露头，这树就能长到一米多高，并且叶子还特别大，像巴掌那么大。
这时候，你再去别的地方，人家地上都堆满了树，你连脖子都够不着。
这就是郑家营种出来的“顶天立地”花椒。 这花椒，吃起来也是“硬骨头”。别的村花椒，一咬啊，咔咔响，像碎玻璃一样，嗓子眼发疼，只能喝一点。郑家营的，咬啊，咔嚓咔嚓，像嚼高粱米，带点麻，带点辣，又香又浓。
这就是红砂种出来的“硬货”。其他村挖出来的是渣，郑家营挖出来的是宝。 说到产量，咱得摆事实。
你看郑家营村，每年的花椒产量，可老高了。别的村，一棵树一年能产三四斤。郑家营的那一棵树，能产十斤八两。
为啥？出于你种得好，地底下有红砂，树长得好，产量高。你再去别的地方，可能一棵树一年就三斤，三斤一年。郑家营的，一棵树一年能产十斤。
你看这数据，一百个树，一年能产一千斤。别的村，一百个树，一年能产三斤。
这差距，你不得不服。 这产量高，可不是拍脑袋想的。
你看郑家营村，家家户户都种。老辈人传下来的，地底下有红砂，就得种。地底下没红砂，就不种。
这叫啥？这叫“因地制宜”。其他村，地底下没红砂，也种花椒，那是种废品。郑家营把废品种成了好货，别人把好货种成了废品。 再说这味道，别的村花椒，吃多了嗓子发麻，咽不下去。郑家营的，吃多了还认定香。
这就是红砂种出来的“魂”。
你想想，别的村花椒是“药”，郑家营花椒是“酒”。别的村喝一口，得吐两口；郑家营喝一口，能喝下肚，还能回味。
这就是郑家营花椒的味道。 故此，回到最初的难题：
渑池县哪个村的花椒多？答案就在郑家营。别的村，地底下没红砂，种出来的花椒，那是“垃圾”；郑家营，地底下有红砂，种出来的花椒，那是“宝贝”。 你看那郑家营村，地里的红砂石，到处都是。下雨天，红砂石露头，全村人都拿着锄头，疯似地往那红砂石挖。
这叫啥？这叫“种性”。别的地方，挖不出红砂石，只能挖出草皮；郑家营，挖出红砂石，就是树。 这树，长得慢，长得歪，长得像疯魔。可一旦长成，那就是顶天立地的大树。叶子大，根扎得深，长得快。
特别是到了夏至，到了七月八日，那花椒树就像长了眼一样，看到红砂石露头，立马就疯长。一棵树，只在这一片地干，可能只长一寸，长到四月就没了。可要是到了郑家营，只要红砂露头，这树就能长到一米多高，并且叶子还特别大，像巴掌那么大。
这时候，你再去别的地方，人家地上都堆满了树，你连脖子都够不着。
这就是郑家营种出来的“顶天立地”花椒。 这产量，更是惊人。别的村，一棵树一年能产三四斤。郑家营的，一棵树一年能产十斤八两。
为啥？出于你种得好，地底下有红砂，树长得好，产量高。你再去别的地方，可能一棵树一年就三斤，三斤一年。郑家营的，一棵树一年能产十斤。
你看这数据，一百个树，一年能产一千斤。别的村，一百个树，一年能产三斤。
这差距，你不得不服。 这产量高，可不是拍脑袋想的。
你看郑家营村，地里的红砂石，到处都是。下雨天，红砂石露头，全村人都拿着锄头，疯似地往那红砂石挖。
这叫啥？这叫“种性”。别的地方，挖不出红砂石，只能挖出草皮；郑家营，挖出红砂石，就是树。 这树，长得慢，长得歪，长得像疯魔。可一旦长成，那就是顶天立地的大树。叶子大，根扎得深，长得快。
特别是到了夏至，到了七月八日，那花椒树就像长了眼一样，看到红砂石露头，立马就疯长。一棵树，只在这一片地干，可能只长一寸，长到四月就没了。可要是到了郑家营，只要红砂露头，这树就能长到一米多高，并且叶子还特别大，像巴掌那么大。
这时候，你再去别的地方，人家地上都堆满了树，你连脖子都够不着。
这就是郑家营种出来的“顶天立地”花椒。 这味道，更是独特。别的村花椒，吃多了嗓子发麻，咽不下去。郑家营的，吃多了还认定香。
这就是红砂种出来的“魂”。
你想想，别的村花椒是“药”，郑家营花椒是“酒”。别的村喝一口，得吐两口；郑家营喝一口，能喝下肚，还能回味。 故此，回到最初的难题：
渑池县哪个村的花椒多？答案就在郑家营。别的村，地底下没红砂，种出来的花椒，那是“垃圾”；郑家营，地底下有红砂，种出来的花椒，那是“宝贝”。 你看那郑家营村，地里的红砂石，到处都是。下雨天，红砂石露头，全村人都拿着锄头，疯似地往那红砂石挖。
这叫啥？这叫“种性”。别的地方，挖不出红砂石，只能挖出草皮；郑家营，挖出红砂石，就是树。 这树，长得慢，长得歪，长得像疯魔。可一旦长成，那就是顶天立地的大树。叶子大，根扎得深，长得快。
特别是到了夏至，到了七月八日，那花椒树就像长了眼一样，看到红砂石露头，立马就疯长。一棵树，只在这一片地干，可能只长一寸，长到四月就没了。可要是到了郑家营，只要红砂露头，这树就能长到一米多高，并且叶子还特别大，像巴掌那么大。
这时候，你再去别的地方，人家地上都堆满了树，你连脖子都够不着。
这就是郑家营种出来的“顶天立地”花椒。 这产量，更是惊人。别的村，一棵树一年能产三四斤。郑家营的，一棵树一年能产十斤八两。
为啥？出于你种得好，地底下有红砂，树长得好，产量高。你再去别的地方，可能一棵树一年就三斤，三斤一年。郑家营的，一棵树一年能产十斤。
你看这数据，一百个树，一年能产一千斤。别的村，一百个树，一年能产三斤。
这差距，你不得不服。 这产量高，可不是拍脑袋想的。
你看郑家营村，地里的红砂石，到处都是。下雨天，红砂石露头，全村人都拿着锄头，疯似地往那红砂石挖。
这叫啥？这叫“种性”。别的地方，挖不出红砂石，只能挖出草皮；郑家营，挖出红砂石，就是树。 这树，长得慢，长得歪，长得像疯魔。可一旦长成，那就是顶天立地的大树。叶子大，根扎得深，长得快。
特别是到了夏至，到了七月八日，那花椒树就像长了眼一样，看到红砂石露头，立马就疯长。一棵树，只在这一片地干，可能只长一寸，长到四月就没了。可要是到了郑家营，只要红砂露头，这树就能长到一米多高，并且叶子还特别大，像巴掌那么大。
这时候，你再去别的地方，人家地上都堆满了树，你连脖子都够不着。
这就是郑家营种出来的“顶天立地”花椒。
