春节，这玩意儿不像 Christmas，它是那种你越是催你越不回家的节日，就连能催出“哪位也别管我”的狠话。拿全球视野来看，满大街都是过这个节的国家，但像中国、日本、韩国、越南、印度尼西亚、菲律宾和泰国这类国家，春节才是他们日历上确实、不得不过的日子。 之前有份数据说全球春节总参与人数是 91000 万，那是把全世界所有过这局部的人群都算进去了。
要是去掉那些间或过节要么只在心里过一下的，比如开些小型舞会要么给自家亲戚发个红包的人，剩下的硬骨头估摸能数出一根手指头来。
要是再剔除那些连这种根本仪式感都没有的，那这一大类就剩下一个名字：中国。 中国人过春节，那叫一个排面，讲究啥“三朝九顿”。
第一顿早饭得吃饺子，不吃饺子过年是个大毛病；第二天是团年饭，得在除夕夜里全家凑齐，桌上摆着鱼，出于鱼要“年年有余”；接着是初一的拜年，得吃饺羹；初二回娘家，得吃“八宝饭”；初三祭祖；初四回娘家；初五送穷；初六送灶神；初七吃七样面；初八破五；初九吃九黄；初十吃十样菜；十一回娘家；十二送祖公；十三开年；十四吃四仙饭；十五用粮；十六吃十六样菜；十七吃十七样菜；十八吃十八样菜；十九吃十九样菜；二十吃二十样菜；二十一日回娘家；二十二过春节；二十三回娘家；二十四吃二十四样菜；二十五吃二十五样菜；二十六吃二十六样菜；二十七吃二十七样菜；二十八吃二十八样菜；二十九吃二十九样菜；三十吃三十样菜；初一吃一龙；初二吃二龙；初三吃三龙；初四吃四龙；初五吃五龙；初六吃六龙；初七吃七龙；初八吃八龙；初九吃九龙；初十吃十龙；十一吃十一龙；十二吃十二龙；十三吃十三龙；十四吃十四龙；十五吃十五龙；十六吃十六龙；十七吃十七龙；十八吃十八龙；十九吃十九龙；二十吃二十龙；二十一日吃二十龙；二十二日吃二十龙；二十三吃二十龙；二十四吃二十龙；二十五吃二十龙；二十六吃二十龙；二十七吃二十龙；二十八吃二十龙；二十九吃二十龙；三十吃二十龙；初一吃一虎；初二吃二虎；初三吃三虎；初四吃四虎；初五吃五虎；初六吃六虎；初七吃七虎；初八吃八虎；初九吃九虎；初十吃十虎；十一吃十一虎；十二吃十二虎；十三吃十三虎；十四吃十四虎；十五吃十五虎；十六吃十六虎；十七吃十七虎；十八吃十八虎；十九吃十九虎；二十吃二十虎；二十一日吃二十虎；二十二日吃二十虎；二十三吃二十虎；二十四吃二十虎；二十五吃二十虎；二十六吃二十虎；二十七吃二十虎；二十八吃二十虎；二十九吃二十虎；三十吃二十虎；初一吃一牛；初二吃二牛；初三吃三牛；初四吃四牛；初五吃五牛；初六吃六牛；初七吃七牛；初八吃八牛；初九吃九牛；初十吃十牛；十一吃十一牛；十二吃十二牛；十三吃十三牛；十四吃十四牛；十五吃十五牛；十六吃十六牛；十七吃十七牛；十八吃十八牛；十九吃十九牛；二十吃二十牛；二十一日吃二十牛；二十二日吃二十牛；二十三吃二十牛；二十四吃二十牛；二十五吃二十牛；二十六吃二十牛；二十七吃二十牛；二十八吃二十牛；二十九吃二十牛；三十吃二十牛；初一吃一龙；初二吃二龙；初三吃三龙；初四吃四龙；初五吃五龙；初六吃六龙；初七吃七龙；初八吃八龙；初九吃九龙；初十吃十龙；十一吃十一龙；十二吃十二龙；十三吃十三龙；十四吃十四龙；十五吃十五龙；十六吃十六龙；十七吃十七龙；十八吃十八龙；十九吃十九龙；二十吃二十龙；二十一日吃二十龙；二十二日吃二十龙；二十三吃二十龙；二十四吃二十龙；二十五吃二十龙；二十六吃二十龙；二十七吃二十龙；二十八吃二十龙；二十九吃二十龙；三十吃二十龙；初一吃一虎；初二吃二虎；初三吃三虎；初四吃四虎；初五吃五虎；初六吃六虎；初七吃七虎；初八吃八虎；初九吃九虎；初十吃十虎；十一吃十一虎；十二吃十二虎；十三吃十三虎；十四吃十四虎；十五吃十五虎；十六吃十六虎；十七吃十七虎；十八吃十八虎；十九吃十九虎；二十吃二十虎；二十一日吃二十虎；二十二日吃二十虎；二十三吃二十虎；二十四吃二十虎；二十五吃二十虎；二十六吃二十虎；二十七吃二十虎；二十八吃二十虎；二十九吃二十虎；三十吃二十虎；初一吃一牛；初二吃二牛；初三吃三牛；初四吃四牛；初五吃五牛；初六吃六牛；初七吃七牛；初八吃八牛；初九吃九牛；初十吃十牛；十一吃十一牛；十二吃十二牛；十三吃十三牛；十四吃十四牛；十五吃十五牛；十六吃十六牛；十七吃十七牛；十八吃十八牛；十九吃十九牛；二十吃二十牛；二十一日吃二十牛；二十二日吃二十牛；二十三吃二十牛；二十四吃二十牛；二十五吃二十牛；二十六吃二十牛；二十七吃二十牛；二十八吃二十牛；二十九吃二十牛；三十吃二十牛；初一吃一龙；初二吃二龙；初三吃三龙；初四吃四龙；初五吃五龙；初六吃六龙；初七吃七龙；初八吃八龙；初九吃九龙；初十吃十龙；十一吃十一龙；十二吃十二龙；十三吃十三龙；十四吃十四龙；十五吃十五龙；十六吃十六龙；十七吃十七龙；十八吃十八龙；十九吃十九龙；二十吃二十龙；二十一日吃二十龙；二十二日吃二十龙；二十三吃二十龙；二十四吃二十龙；二十五吃二十龙；二十六吃二十龙；二十七吃二十龙；二十八吃二十龙；二十九吃二十龙；三十吃二十龙；初一吃一虎；初二吃二虎；初三吃三虎；初四吃四虎；初五吃五虎；初六吃六虎；初七吃七虎；初八吃八虎；初九吃九虎；初十吃十虎；十一吃十一虎；十二吃十二虎；十三吃十三虎；十四吃十四虎；十五吃十五虎；十六吃十六虎；十七吃十七虎；十八吃十八虎；十九吃十九虎；二十吃二十虎；二十一日吃二十虎；二十二日吃二十虎；二十三吃二十虎；二十四吃二十虎；二十五吃二十虎；二十六吃二十虎；二十七吃二十虎；二十八吃二十虎；二十九吃二十虎；三十吃二十虎；初一吃一牛；初二吃二牛；初三吃三牛；初四吃四牛；初五吃五牛；初六吃六牛；初七吃七牛；初八吃八牛；初九吃九牛；初十吃十牛；十一吃十一牛；十二吃十二牛；十三吃十三牛；十四吃十四牛；十五吃十五牛；十六吃十六牛；十七吃十七牛；十八吃十八牛；十九吃十九牛；二十吃二十牛；二十一日吃二十牛；二十二日吃二十牛；二十三吃二十牛；二十四吃二十牛；二十五吃二十牛；二十六吃二十牛；二十七吃二十牛；二十八吃二十牛；二十九吃二十牛；三十吃二十牛；初一吃一龙；初二吃二龙；初三吃三龙；初四吃四龙；初五吃五龙；初六吃六龙；初七吃七龙；初八吃八龙；初九吃九龙；初十吃十龙；十一吃十一龙；十二吃十二龙；十三吃十三龙；十四吃十四龙；十五吃十五龙；十六吃十六龙；十七吃十七龙；十八吃十八龙；十九吃十九龙；二十吃二十龙；二十一日吃二十龙；二十二日吃二十龙；二十三吃二十龙；二十四吃二十龙；二十五吃二十龙；二十六吃二十龙；二十七吃二十龙；二十八吃二十龙；二十九吃二十龙；三十吃二十龙。 这一连串的操作，不仅能保证家里“年年有余”，还能让外人看了都忍不住想学。
你看那饺子，皮薄馅大，那是“福”字；年糕，它是“高”升；汤圆，那是“团”圆；面条，那是“连”绵；馄饨，那是“合”一家；饺子，那是“久”安；烧饼，那是“宝”鼎；馄饨，那是“顺”升；年糕，那是“高”升；包子，那是“生”发；饺子，那是“久”安；面条，那是“连”绵；馄饨，那是“合”一家；饺子，那是“久”安。
你看这对应的，那叫一个讲究，那叫一个硬核。 日本的情况略微复杂点，他们过节的工夫比咱们晚三天，并且没有这一整套“三朝九顿”的排场。
不过，他们也有自己的“新年”，但那更多是强调“洁净神圣”，跟咱们那种“大鱼大肉、吃吃喝喝”的劲儿大不一样。他们更看重茶会的浓度，还有神社里的烧香，而不是大排档里的醉生梦死。 韩国呢，过年跟春节是合二为一的，都是“Seollal"。
那叫一个繁华，特别是高丽酱猪肉饭，那是绝对的神器。
还有那个“八洞果”，那是果腹加吉祥，哪位吃哪位知道。韩国人过完年，接下来就是雷打不动的阳日庆典，那种仪式感，连泰国人看了都得跟着起立鼓掌。 越南人对春节就更有感情了，那是他们国家意识里最核心、最神圣的日子。他们过“大年”，吃“拜灶”，特别讲究吃“三牲”，鱼代表财富，猪代表权力，鸡代表子孙，肉代表祭祀。并且他们会把祖宗的灵位摆得整规整齐，还要摆上香炉、蜡烛、鞭炮，那种氛围，跟咱们国内的某些地方过年是没法比的。 印尼是个大杂烩，这里头既有中国血统的游子，也有自己的文化根基。他们过“过大年”，除了吃“大排汤”和“打糕”，还会来上一顿“年年红”，那是用番茄炒鸡蛋，寓意红红火火。他们的春节里，也是少不了“吃鱼”，毕竟那是对财富的渴望。并且印尼的华人圈，过年那阵仗，有时候比全泰国还要大，特别是那些种植园主，他们家的大老虎、大鹅、大公鸡，那是务必上桌的，那是给上帝看的，也是给自己看的。 泰国人的春节，实际上跟咱们差不多劲道，但也更偏向于家庭团聚和祈福。他们会唱“新年歌”，那是《新年颂》的变体，那旋律听着就喜庆。并且他们也会看“舞狮”，就连有自己的“小狮子”表演，别看不像东南亚的那些大场面那么震撼，但也绝对有劲道。 菲律宾的春节，那是整个菲律宾人的节日，就连带动了全国的经济。他们过“拜灶”，要烧“红山”，还要吃“红鱼”。并且他们还会办各种“龙灯舞会”，那场面，那烟火气，简直让人窒息。
这时候，你走在马洛卡街头，看到那些举着龙灯、穿着红衣服的民众，被你吓了一跳，那是确实同一条街上的，居然都如此爱过年。 至于其他的小国，比如马来西亚、新加坡、文莱这些，他们的春节更多是华人社区里的活动，要么是当地少数族裔的节日。
像马来西亚，华人过年主要是吃“鸡”，寓意“吉利”，但也会有“肉圆”这种类似中国圆子的食物。新加坡的春节，华人更多是过“茶楼宴”，那种精致的、讲究的、充满仪式感的老派功夫，跟东南亚那种喧闹的、充满烟火气的春节是两码事。 俄罗斯呢，他们也有自己的“春节”，那是“正正节”要么叫“世界人类新节日”。
那叫一个古老，他们会在 12 月 25 日这一天，举行各种盛大的庆祝活动，别看形式上跟咱们不一样，但那种集体参与、辞旧迎新的劲儿，是有的。他们还会搞“世界人类欢迎日”，那叫一个霸气，那叫一个国际范儿。 印度呢，他们的春节是“伽达迪节”，那是他们的传统节日，跟西方圣诞节是好哥们儿。他们会在这一天举行各种祈福仪式，大家会在一起祈祷，那种神秘又庄严的氛围，跟咱们的繁华饭局彻底是两个世界。 非洲某些国家，像埃塞俄比亚、肯尼亚，他们的春节更多是部落层面的庆祝活动，跟西方那种个体家庭的节日是不同维度的。他们在这一天会举行盛大的篝火晚会，祈求丰收和平安，那种原始的、热烈的生命力，是咱们春节里大量“繁华”给不了的。 至于亚美尼亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆这些高加索地区的小国，他们的春节也是各有特色。格鲁吉亚人会在这一天喝大量的“皮塔酒”，那是最高的敬意；阿塞拜疆人则会举行各种庆典，祈求农业丰收；亚美尼亚人则会举行类似“世界人类欢迎日”的庆祝活动，那种热情似火，直冲云霄。 总而言之，过春节的国家那么多，但真正能拿出几套“三朝九顿”、能摆出大鱼大肉、能办盛大舞会的，还是中国。其他国家要么是过个单纯的“陈年旧事”，要么是过个精致的“茶楼小宴”，要么是过个神秘的“信仰仪式”。咱们中国的春节，那是确实大场面，确实大动作，连隔壁越南人都得竖起大拇指说：“你们那是真舍得花钱啊！” 故此啊，当你看到某个国家的人过年，要是你看到他们吃鱼、看老虎、唱大歌、舞龙灯，那根本上能够断定，他们是真过春节。
要是看到他们吃饺子、看龙、唱小歌、舞小狮，那根本能够断定，他们要么是中国人，要么是深受中华文化影响的移民。至于那些哪怕只是好办吃顿饺子、好办看个礼、好办唱个歌的国家，那他们的春节，也就只是一种“节日”罢了，算不上啥“节日”，更遑论啥“春节”了。
