成都是哪个省的-成都属于四川省

成都这个地方，实际上挺有意思的，它不像外地人听说成都就想到啥火锅串串那样，胃口一下子就被填满了，反而像是一块带着烟火气的厚土地，每一口都能嚼出不同的味道。 大量人当作四川那么大，成都只是四川的“首都”，但大到这个份上，它早就把省的文化版图给填平了。你走在成都的街头，左手边可能是宽窄巷子里斑驳的骑墙砖，右手边就是人民公园，那一棵明知理树，春天开花、夏天纳凉，秋天落叶，冬天傲雪凌霜，踩上去咚咚响，那是城市的心跳，也是这座城最原始的脉搏。从忒古里到锦里，从青羊宫的琉璃瓦到武侯祠的青铜官帽，每一片瓦、每一根柱子都在讲故事。讲关中风的还是陕西人，讲蜀汉风的是四川人，讲巴蜀神韵的更是数都数不清。成都的“成”，就是成兴，成竹在胸，成事在人，这个意境在川西高原的千湖之畔和秦岭脚下的繁华都市里，融合得淋漓尽致。 说到成都的美食，那确实是让人上头，但光说“好吃”忒浅了。
比如早市，凌晨四点，成都的早市就繁华了，看摊位上的摊主们，有的卖现磨豆浆，有的卖刚出锅的烤麸，摊主们一边吆喝一边忙活，烟火气扑面而来。再比如春卷，一只热气腾腾的春卷，里面是脆皮牛肉，底下裹着肉末，上面撒着葱花，咬上一口，油润、酥脆、鲜香，瞬间就能把人喂饱。
还有火锅底料，大量外地人不知道，实际上成都的老火锅底料 Nothing 能排上局部第一，味道醇厚，麻度刚刚好，配上红油，那是人间至味。成都的熊猫，你见过吗？就在大熊猫繁育研究基地，那些憨态可掬的小熊猫，有时候还会往树上爬，有时候还会去游客手里拿一块火腿肠当零食，它们不是孤零零的，而是和游客、和工作人员混在一起，成了成都最友好的邻居。 成都人也尤实际上在，不像某些网红城市那样，光会客串、卖套路。在四川，把招牌菜端上来是出于确实会做，把妈妈做的糖油花端上来是出于确实会吃，把区域菜端上来是出于确实会选。
比如东坡肉，肥而不腻，入口即化，那是东坡先生当年在朝堂上考功时，为了省贡品，让人用猪油煨出来的，目前大家吃，实际上是吃到了那份“贫贱不能移”的诚意。再比如水煮鱼，辣得过瘾，辣在嘴里，辣在舌尖，辣在每一丝纤维里，吃完浑身都发热，那是厨师师傅和食客之间的默契，是四川人火辣的性格。
还有串串，串串香，成都的串串，没有那种标准化的套餐，都是你自己挑，你自己串，你自己吃。
你看着菜单上那个“肥牛卷”、“鹌鹑蛋”、“肥牛卷”，挑到自己喜爱的，自己串，自己吃，老板还会给你端上一碗冰镇的青木莲，那种清爽，绝对是成都冬天的记忆。 成都的夜生活，也没有那么喧嚣，有时候反而认定宁静。晚上十点赶明儿，玉林路就开了，那是成都人喜爱的地方，有民谣歌手，有咖啡师，有聊天的陌生人，还有吃宵夜的年轻人。成都的酒吧，大量是那种老式的小酒馆，木桌子上铺着塑料布，里面坐满了人，喝着啤酒，唱着歌，聊着家常。成都的夜生活不是那种坐满整栋楼、上面下人的那种排场，而是那种熟人、哥们儿、邻居围坐在一起，推杯换盏，推杯换饮。成都的夜生活，像是在喝一杯茶，品一杯酒，听一段故事。 成都的方言，也挺有意思，听起来挺像一般/平平话，但总认定哪儿怪怪的。
比如“厚道”，这是四川人最实在的性格，做人做事，讲究个“厚道”，不耍心眼，不两面三刀。再比如“现炒”，目前炒的，不是隔夜菜，不是预制菜，是当天早上做的，当天做的，当天吃。
还有“宽窄巷子”，这是成都人最懂的地方，既有历史底蕴，又有生活气息，是城市文化的一局部。成都的“成”，就是成兴，成竹在胸，成事在人，是成都人对自己所做的一切，最乐观的态度。 成都这座城，既有秦岭的厚重，又有平原的开阔，更有高原的辽阔。它不像大城市那样，一切都忒快，一切都忒复杂，它给出的速度挺慢，但每一分每一秒都充实。在成都，你不用刻意追求啥高大上的生活方式，你只需求吃饱、吃好、吃好，然后找个地方，听听歌，看看书，要么只是坐在路边，看着人来人往。
这就是成都，它不完美，但它真；它不宏大，但它温暖。